开饮品店需要注意以下几个关键问题：

‌市场调研‌：深入了解当地消费水平、消费者口味偏好及同行竞争状况，避免盲目加入市场‌。

‌店铺选址‌：优选商圈、学校周边或热闹街道，确保店铺位置便利且能吸引目标消费群体。

‌奶茶制作技术‌：学习并掌握奶茶制作技术，确保饮品口感符合消费者需求。

‌原材料与设备‌：选择优质原材料和设备，确保饮品品质。‌

‌人员招聘与培训‌：招聘并培训员工，确保服务质量和团队协作。

‌证件办理‌：办理健康证、卫生许可证和营业执照等必要证件，确保合法经营‌。

‌营销策略‌：制定开业活动及长期营销策略，吸引并稳固顾客群体‌。